Maden på Severin
Få en Gastronomisk oplevelse
Forkælelse til dine smagsløg
Hvad enten du er til møde, på kursus eller konference, er forplejningen en stor del af totaloplevelsen. På Severin arbejder vi med mad, der er båret af kvalitet, glæde og omtanke – for vores gæster, for råvarerne og for jordens ressourcer.
Vi bærer Det Økologiske Spisemærke i bronze og forpligter os til at servere økologisk til dig som gæst.
Frisklavet med danske råvarer
Fuld forplejning under hele opholdet
Vores mad skal være enkel, smuk og velsmagende, og den skal vise, hvad råvarerne kan, når de behandles med respekt.
På morgenbuffeten finder du et bredt udvalg af morgenfavoritter, og på vores frokostbuffet finder du smukke retter, som er tilberedt af lækre, lokale råvarer.
Vi bruger årstidens danske råvarer – altid så lokalt som muligt – og har tætte samarbejder med producenter, der deler vores fokus på dyrevelfærd og kvalitet. Samtidig sanker vi selv urter, bær og smagsgivere fra skov og strand i nærområdet.
Vi har også alternativer til dig, der har fravalg af gluten og laktose.
Søde og hjemmelavede fristelser
Det Bedste Kagebord
Hver eftermiddag disker vi op med en stor, indbydende kagebuffet. Gæsterne elsker det og kalder det endda for “det bedste kagebord”.
Vores dygtige konditorer sørger hver dag for at præsentere mindst 5 forskellige hjemmelavede kager med økologiske basisvarer, så vores gæster kan få en velfortjent pause og lade sig forsyne ved et overdådigt og smukt præsenteret kagebord.
At spise på Severin er mere end et måltid. Hos os er maden en invitation til fællesskab – et måltid, hvor man både kan nyde, lære og lade sig inspirere.
Vi ønsker at servere mad, der både smager godt, ser godt ud og er skabt med omtanke for mennesker, natur og fremtid. Og vores kagebuffet er ingen undtagelse.
Tagline
Skal vi servere maden til jeres konference?
Udfyld formularen, eller ring direkte – så finder vi sammen den rigtige løsning for jer.