Se vores muligheder
Opskrift på bulgursalat med grillet grønt
Bulgursalat med grillet grønt
– ca. 6-8 personer
Bulgur er en form for knækket hvede. Den har sin oprindelse i Mellemøsten og er kendt for sin næringsrige og fyldige karakter, og den smager fantastisk med grøntsager, krydderurter, dressing og kød eller feta.
Vores variation af salaten er med squash, peberfrugter og aubergine, men du kan med fordel skifte ud med de grøntsager, du bedst kan lide.
Salaten serveres ofte kold og er populær som let aftensmad eller som tilbehør til andre retter.
Prøv også: Salade Nicoise